● 材料と分量（10人分） 　 ホットケーキミックス 100g よもぎ 25g 卵 1個 牛乳 200cc 小豆あん 100〜150g ※好みでさつまいもやかぼちゃのあんを入れてもよい。

　
　　

	（1） ゆでたよもぎはミキサーにかけ、どろどろの状態にする。 （2） ホットケーキミックスに(1)と卵を加え、牛乳でやわらかさを調節する。 （3） テフロンのフライパン（またはホットプレート）に生地を落とし、うすく伸ばして、片面を焼く。（直径10cmくらい）焼き色がついたら裏返し、サッと焼く。 ※厚く焼くと２つに折りにくい。 （4） 熱いうちに焼き色が付いた方を外にして、２つに折り曲げ、あんを包む。