● 材料と分量(10人分)
海老
450g
オクラ
10本
長いも
500g
白玉粉
100g
(1) 海老とオクラをゆでる。
(2) 長いもは皮をむき、すりおろす。
(3) 海老は皮と頭を取り、小さく刻む。オクラも小さく刻む。
(4) (2)に(3)を入れ、白玉粉を入れて混ぜる。
(5) ホットプレートかフライパンで
(4)を20等分して形を丸く整えて焼く。