「井笠の味づくり研究会」は平成12年9月29日に結成された、生活交流グループ・JA女性部員・漁協婦人部員91名の研究会です。農山漁村女性が中心となり、井笠管内の豊富な食材を利用して新しい郷土料理を専門家のアドバイスを受けながら研究し、24品を「井笠の味百選」としてまとめました。このホームページでは、料理の紹介をするとともに、その料理をメニューに取り入れている旅館・料理店を紹介しています。

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